Spaghetti alla Chitarra 500 g

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Art.Nr.: 1006
Hersteller: Azienda Agricola Mancini
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Diesen Artikel haben wir am 05.03.2019 in unseren Katalog aufgenommen.
3,95 EUR
7,90 EUR pro 1 kg
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Der Pastateig für diese Spezialität wird durch ein, einer Gitarre ähnelndes, Drahtkonstrukt gewalzt. Heraus kommen dünne, aber kantige Spaghetti. Sie eignen sich für rustikalere Saucen wie Tomatensauce mit Thunfisch.

Massimo Mancini erzeugt in den Marken ausschließlich aus seinem eigenen Hartweizen eine begrenzte Menge von wahrer Spitzenpasta. Das Geheimnis liegt in den historischen Hartweizensorten, der schonenden Erzeugung mittels Bronzeformen, und der langsamen Trocknung bei 40° Celsius. Wer diese Pasta probiert hat, wird nie wieder normale Nudeln essen wollen.

Erzeuger: Azienda Agricola Mancini - Monte San Pietrangeli - Italien

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
 
 
Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Brennwert1533 kJ / 365 kcal
Fett1,10 g
davon gesättigte Fettsäuren0,22 g
Kohlenhydrate75,00 g
davon Zucker3,60 g
Eiweiss13,40 g
Salz0,01 g
Ballaststoffe2,50 g

 


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