Psaltiras Extra Natives Olivenöl 0,5 Liter

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Produktinformationen "Psaltiras Extra Natives Olivenöl 0,5 Liter"

Die Olivenbäume in der Mani, einer wilden, reizvollen Landschaft in der südlichen Peloponnes, wachsen förmlich auf Felsgestein. In 500 Metern Höhe stehen die Bäume von Nicos Psaltiras auf Terrassen. Die Sommer hier sind heiss und trocken und die Winter mild.

Nicos und seine Frau Katerina müssen die Ernte und Verarbeitung sorgfältig planen und beobachten den Reifezustand ihrer Oliven genauestens. Die werden mit der Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden gemahlen und gepresst. Danach lagert das Öl zwei Monate in Edelstahltanks, damit die Schwebstoffe sinken. Das Öl wird nicht gefiltert. Es ist ein reinsortiges Öl aus der Koroneiki-Olive.

Das Aroma erinnert an frisch geschnittenes Gras, während der Geschmack an Artischocken, Äpfel und Petersilie erinnert.

Erzeuger: Psaltiras - Kambos Avias - Griechenland

Zutaten: natives Olivenöl extra (100%)

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