2017 Outeiros Altos Vinho de Talha tinto

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Art.Nr.: 3074
Hersteller: Herdade dos Outeiros Altos
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Diesen Artikel haben wir am 08.06.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
17,50 EUR
23,33 EUR pro 1,0 Liter
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Herdade dos Outeiros Altos ist ein kleines Familienweingut in der Nähe der Stadt Estremoz, in der Region Alentejo. Hier erzeugen Fernanda Rodrigues und Jorge Cardoso erstaunlich feine, mineralisch geprägte Weine, mit tiefer Würze und Spannung am Gaumen.

Vinho de Talha ist der portugiesische Begriff für einen Amphorenwein. Die Grundzüge dieser Weinbereitung haben sich in mehr als zweitausend Jahren kaum verändert. Um die Herkunftsbezeichnung Vinho de Talha tragen zu dürfen, die von der Region Alentejo 2012 eingeführt wurde, müssen die Trauben zunächst abgebeert werden und vergären dann spontan in der Talha, wo sie bis zum Martinstag am 11. November auf der Maische liegen bleiben. Danach sind die Weine trinkreif und können durch ein Loch im unteren Bereich der Amphore abgezapft werden. Manche sollen allerdings länger reifen und kommen dafür in andere Talhas, die mit Olivenöl versiegelt werden, um die Einwirkung von Sauerstoff zu verhindern. Erstaunlicherweise funktioniert diese Methode tatsächlich, und die Weine weisen keinerlei Oxidationsnoten auf.

Seidenweiche Cuvée aus den Rebsorten Trincadeira, Alfrocheiro Preto und Aragonez. Elegantes und komplexes Aroma von reifen Früchten, Heidelbeeren, Teenoten und Rosmarin. Gute Komplexität, feinkörniges Tannin, langer mineralischer Nachhall.

Erzeuger: Herdade dos Outeiros Altos - Estremoz - Portugal

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Enthält Sulfite

 

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