2020 Entdeckung der Langsamkeit

Die Bezeichnung dieser außergewöhnlichen Rotweincuvée nimmt Bezug auf den gleichnamigen Roman Sten Nadolnys, in dem die Langsamkeit des Protagonisten von einer anfänglichen Schwäche zu einer Stärke umgedeutet wird.

Der Name ist kein Zufall sondern Programm: Die Langsamkeit ist ein entscheidender Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Die geringen Erträge werden mit der Hand gelesen, schonend - und natürlich langsam - verarbeitet und ruhen dann zumTeil in Barriques aus französischer Eiche.

Man sollte ihm im großen Glas Raum und Zeit zur Entfaltung geben. Dann wird man mit typischen Aromen von Pflaume, Brombeeren und Schwarzkirschen belohnt. Hinzu kommt eine tiefdunkle Schokoladigkeit, die den Wein perfekt abrundet.

Erzeuger: Chateau Montfin - Peyriac-de-Mer - Frankreich

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Enthält Sulfite