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2008 Deep Blue

Produktinformationen "2008 Deep Blue"

Vor 300 Millionen Jahren, im Tertiär, lag unsere Heimat am Grunde eines Urmeeres, dem Mainzer Becken. Es war ein fruchtbares Gewässer, das vielen Arten Lebensraum bot. Darunter Seekühe und Haie. Von den gefürchteten Raubfischen sind nur ihre messerscharfen Zähne geblieben. Wir finden sie in unseren Böden als stumme Zeugen dieser erdgeschichtlichen Epoche. Wo sich einst Fische tummelten stehen heute unsere Reben.


Ihre Trauben bilden die Grundlage von DEEP BLUE, dem Wein der einen Bogen vom Meer zum Fisch - vom Terroir zum Essen schlägt. DEEP BLUE entfaltet seine kulinarische Synergie am besten zu allem was Schuppen, Schalen und Gräten hat - zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Dafür ist dieser Wein gemacht.

 


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